Bahan untuk membuat cucur :
500 gram Tepung beras
400 gram Tepung terigu
500 gram Gula merah
180 gram Gula pasir
1 sendok teh garam
1 bungkus vanili
Air ( saya gak patokan berapa banyaknya air )
500 gram Tepung beras
400 gram Tepung terigu
500 gram Gula merah
180 gram Gula pasir
1 sendok teh garam
1 bungkus vanili
Air ( saya gak patokan berapa banyaknya air )
Cara bikinnya :
Gula merah dicampurkan gula pasir, terus tambahin air kira2 200 ml, masak sampai gula larut dan vanlli, dinginkan.
Tepung beras, tepung terigu, garam aduk sampai rata, tambahkan air sedikit2, uleni sampai adonan padat
Lalu tambahkan larutan gula, sedikit demi sedikit, ulenin adonan smp rata.adonan tidak encer, adonan cenderung kental ya.
Gula merah dicampurkan gula pasir, terus tambahin air kira2 200 ml, masak sampai gula larut dan vanlli, dinginkan.
Tepung beras, tepung terigu, garam aduk sampai rata, tambahkan air sedikit2, uleni sampai adonan padat
Lalu tambahkan larutan gula, sedikit demi sedikit, ulenin adonan smp rata.adonan tidak encer, adonan cenderung kental ya.
Diamkan adonan, kalo buat makan sendiri saya paling lama diamkan adonan setengah jam, kalo buat jualan, malam buat subuh goreng..
Goreng adonan dengan minyak secukupnya aja,, minyak gak perlu banyak cukup adonan terendam, dan minyak panas,, panasnya gak sampai ngebul ya...selesai deh,, cucur gula merah udah siap untuk dihidangkan..
Gampang banget khan..
Gampang banget khan..